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小麦粉无机成分分析标准物质

简要描述:本系列小麦粉无机成分分析标准物质共3个,主要用于食品、环境等领域样品测试的量值和质量监控标准,亦可供其它部门分析类似物质使用。

  • 产品型号:GBW(E)100914
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-04-11
  • 访  问  量:179

详细介绍

一、概述

本系列小麦粉无机成分分析标准物质3个,主要用于食品、环境等领域样品测试的量值和质量监控标准,亦可供其它部门分析类似物质使用。

二、样品制备

本标准物质加工基体为天然污染小麦样品,在代表性产地选取原料,经筛选、除杂、干燥、粉碎、再用球磨机细碎至100μm99%以上。过60目筛混匀后,分装于高密度PET瓶,真空密封包装,Co60灭菌,置于空调间(25℃)避光保存。

三、定值方法及溯源性

本标准物质采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、电感耦合等离子体质发射光谱法(ICP-OES)、原子吸收光谱法(AAS)、原子荧光光谱法(AFS)等不同原理方法定值。11家实验室按照准确可靠的实验方法进行联合定值。通过使用国家标准物质、满足计量学特性要求的测量方法和计量器具,并在检测中使用有证标准物质进行质量控制,保证标准物质的量值溯源性。

所用的主要定值方法及其测试元素如下,电感耦合等离子体质谱法ICP-MS):PbCdCrAsHgSeCuZnNiMoFeMnKCaMgNa;电感耦合等离子体质发射光谱法(ICP-OES):FeMnKCaMgNaMoZn;原子吸收法(石墨炉法):PbCdCrCuNi;原子吸收法(火焰法):ZnFeMnKCaMgNa;原子荧光法(AFS):HgSeAs

四、特性量值及不确定度

特性量值及不确定度见下表。以平均值为标准值,不确定度由均匀性、稳定性、定值引入的不确定度合成并扩展所得,扩展因子k=2(置信概率为95%)。

1特性量值及不确定度

标准物质名称

标准物质编号

特性量值(mg/kg

不确定度(mg/kg

小麦粉无机成分分析标准物质

GBW(E)100914

K*

3.40

0.17

Na

29.7

2.0

Ca

367

22

Mg

1117

60

Fe

34.1

3.0

Mn

27

2

Zn

20.6

1.5

Pb

0.17

0.02

Ni

0.38

0.03

Cu

3.7

0.3

Cr

0.25

0.02

Cd

0.20

0.02

As

0.17

0.02

Hg

0.0053

0.0004

Se

0.020

0.002

Mo

0.74

0.05

注:标注*的单位为g/kg


五、均匀性及稳定性评估

根据一级标准物质技术规范,从最小包装瓶中随机抽取25瓶,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、电感耦合等离子体质发射光谱法(ICP-OES)、原子荧光光谱法(AFS)进行均匀性和稳定性检验,证明样品均匀性和稳定性良好,分析最小取样量为0.3g

该标准物质自定值日期起,有效期为5年,有效期至202611月。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。

六、包装、贮存及使用

1、本标准物质包装单元为PET塑料瓶,每瓶30g,常温运输时需注意防雨、防潮。贮存条件为于阴凉干燥处避光保存。

2、本标准物质样品是以80℃烘干4h后的质量进行定值,因此在使用本标准物质时,需用80℃烘干4h后的样品质量。

3、本标准物质样品未开封前存储于室温条件,开封使用后立即盖紧密封,

放置于干燥器中保存,防止受潮,如发现霉变应停止使用。

4、本标准物质样品使用前不应该再做进一步粉碎处理,如研磨等。5、本标准物质最小取样量为0.3g

6、本标准物质限实验室使用,不可食用。

 

 

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